Prepara una deliciosa tarta de yogur y arándanos en 15 minutos… ¡Y SIN HORNO!

Sigo con la obsesión de las tartas fáciles y rápidas como la de queso en microondas que compartí hace unos días. Pero esta vez traigo una receta aún más fácil y rápida, pues no lleva horno. ¡Así es, una torta sin horno, facilita y super rápida de preparar!

Así que no hay excusas… incluso si no eres el más hábil en la cocina puedes tener este delicioso postre para disfrutar con tus amigos o tu solo, pues aún no he mencionado que esta tarta la vamos a elaborar en unas prácticas y bonitas porciones individuales.

Aquí tienes un vídeo explicativo y más adelante podrás ver el paso a paso, ¡más sencillo imposible!

Los INGREDIENTES que necesitarás:

  • ¼ de taza de merey o castañas de cajú sin sal.
  • 4 dátiles grandes picados (sin semilla).
  • ¼ de taza de sal marina.
  • ¼ de taza de avena.
  • ⅛ cucharadita de extracto de vainilla.
  • 2 cucharadas de aceite de coco derretido.
  • ¾ de taza de Yogur griego. (El normal también sirve, solo es un poco menos cremoso)
  • ¼ de taza de arándanos.
  • Bandeja para muffins y procesador de alimentos.

Siéntete libre de reemplazar las nueces de cajú o mereyes por cualquier otra nuez que te guste más o que tengas a mano. Como ya te dije el yogur griego aporta cremosidad extra pero si no lo consigues, no pasa nada. Y los arándanos los puedes cambiar por la fruta de temporada de tu preferencia que le vaya bien al sabor del queso crema: fresas, moras o hasta melocotones. Si te sientes indulgente… chispas de chocolate…

Como ves los ingredientes de la receta son súper sanos y deliciosos.

Elaboración:

1. Para preparar la bandeja:

Corta trozos de papel encerado y recubre las tazas de la bandeja para muffins. Unos capacillos que sobresalgan también harían el trabajo.

2. Para hacer la corteza:

Coloca las nueces, dátiles, sal, avena, vainilla y aceite de coco en el procesador. Procesa por 1 minuto hasta que se forme una masa pegajosa.

Debes formar una bola al tomarla en tus manos.

Luego coloca una cucharada bien copada en cada taza y presiona hacia abajo y a los lados. ¡Corteza lista!

3. Para la crema, mezcla en un bowl el yogur con los arándanos.

Coloca 2 cucharadas de mezcla en cada taza de muffin llenando hasta el tope. ¡Listo!

4.Refrigera. Es la parte más difícil… Si puedes espera 4 horas o incluso al día siguiente.

5. Para servir: Dependiendo del clima en tu área, sácalos 30 minutos antes de servir y luego elimina el papel con cuidado. ¡A disfrutar!

Aquí tienes el postre terminado y listo para disfrutar. Si lo llevas de almuerzo serás la envidia de todos tus compañeros. 😎

Refinery29

La receta está como para chuparse los dedos ¡Comparte estos prácticos postres personales con tus amigos!

¿Te gustó?

Te recomendamos

¿Te gustó el vídeo?
¡COMPÁRTELO!