Esta deliciosa tarta Argentina tiene los 4 mejores ingredientes de la cocina ¡Tienes que probarla!

La Chocotorta es un dulce típico de Argentina con el que se pueden disfrutar de 4 de los mejores sabores que existen: chocolate, café, queso crema y dulce de leche. Pero lo mejor de todo es que además de tener tan ricos ingredientes es muy fácil de hacer en casa y darse un gusto inolvidable. Aquí tenemos que reconocerle el mérito a nuestros amigos argentinos, el dulce de leche es verdaderamente una de las mejores cosas del mundo.

Esta es una receta que ¡tienes que probar!

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Los materiales que necesitarás:

  • 400 gr. de dulce de leche
  • 500 gr. de queso Philadelphia
  • 32 galletas de vainilla o chocolate
  • 150 gr. de café fuerte (puede ser descafeinado) o 150 gr. de agua y 1 cucharada de café soluble
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 100 gr. de chocolate fondant
  • 75 gr. de nata líquida para montar
  • chocolate rallado o fideos de chocolate para decorar

De esto es que están hechos los sueños:

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Elaboración:

1. Se empieza mezclando el dulce de leche con el queso crema con la batidora, procesador o thermomix hasta tener una mezcla homogénea.

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2. En el café tibio se disuelven las 2 cucharadas de azúcar.

*Si no te gusta el café puedes sustituirlo por leche o alguna bebida achocolatada de tu preferencia.
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3. Se mojan ligeramente las galletas en el café y se colocan en la base del molde.

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4. Encima de la capa de galletas se extiende un cuarto de la crema de dulce de leche que se preparó con anterioridad

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5. Se repiten los pasos 3 y 4 hasta tener 4 capas de galletas y 4 capas de crema, se termina con una capa de crema de dulce de leche.

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6. Lleválo a enfríar en el refri mientras haces la cobertura.

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Para la cobertura:

1. Se calienta la nata a 100º y se le añade el chocolate en trozos para que derrita.

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3. Se vierte la cobertura sobre la tarta.

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Decora como gustes, con chispas, ralladura dechocolate, sirope o puntos de dulce de leche. Se deja refrigerar por un mínimo de 3 horas.

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¿Listo! Una maravilla gaucha para chuparse los dedos.

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Tapitasypostres.blogspot

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Exquisita mezcla de ingredientes para compartir con la familia y amigos

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