Aprende esta sencilla receta para hacer una deliciosa tortilla de samfaina

La tortilla es un plato muy famoso de la cocina mediterránea, existe una combinación de ingredientes ideal para cada paladar además de ser muy fáciles y rápidas de hacer. En esta ocasión aprenderás a hacer una deliciosa tortilla de samfaina que está hecha a base de verduras ¡Atrévete a intentar esta deliciosa y nutritiva tortilla, ES MUY FÁCIL! 😀

Aquí hay un vídeo para los que no tengan idea de cómo preparar samfaina (como yo)

Ingredientes:

  • media berenjena
  • medio pimiento rojo
  • media cebolla
  • medio calabacín pequeño
  • 1 tomate pequeño
  • 2 huevos
  • aceite de oliva extra virgen
  • sal

Paso 1: Corta pequeños cubos de la berenjena, pimiento rojo, cebolla y calabacín. Después agrégalos en una sartén bien caliente con aceite de oliva. Sazona toda la mezcla con sal y cuando hayan perdido una cantidad considerable de agua, agrega el tomate. Después de este paso ya se podrá agregar el huevo para que quede lista la tortilla.

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Paso 2: Bate dos huevos y agrega la sal que desees, coloca la samfaina dentro del huevo, revuélvelo todo y vierte esta mezcla en una sartén bien caliente con aceite, una vez se haya cuajado, baja el fuego para que termine de hacerse por dentro.

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Al poseer una gran cantidad de verduras, esta tortilla quedará un poco más blanda que las tortillas hechas con patatas, así que no le des demasiadas vueltas o podría romperse.

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¿Se te antojó esta deliciosa tortilla? Como puedes ver tiene una gran cantidad de vegetales muy nutritivos. Es increíble pensar que aparte de nutritiva es deliciosa, ¡Si no lo crees, atrévete a intentarlo! 😉

 ¡Comparte esta deliciosa receta con todos tus amigos, seguro que les encantará!

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