¿Te gusta la tarta de limón? Si quieres hacerla de forma fácil y sin horno, esto es para ti

Los dulces son mi debilidad, no puedo negarlo. Tal vez también lo sea la tuya, pero a veces hacer una tarta o pastel puede requerir mucho tiempo o una preparación cuidadosa. Hoy estamos de enhorabuena porque te presentaré una receta súper práctica que estará lista en muy poco tiempo y ni siquiera necesitas horno.

Se trata de una tarta de limón muy fresca y deliciosa. Estos son los ingredientes para un molde desmontable de aproximadamente 20 centímetros de diámetro. Si te sobra un poco de mezcla también puedes presentarlo en copas como postre.

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Para la base necesitas:

100 grs de galletas María

100 grs de mantequilla derretida

Para la tarta:

250 grs de queso crema

500 grs de nata para montar

100 grs de azúcar

200 ml de agua

150 ml de leche entera

2 sobres de gelatina en polvo de limón

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El primer paso es forrar la base del molde con papel encerado o vegetal para que sea fácil retirar la preparación. Luego derretimos la mantequilla y trituramos junto con las galletas hasta que obtengas una pasta que sirva como base y la extiendes sobre la base del molde nivelando por todos lados para que se vea uniforme.

Cuando hayas finalizado este primer paso, refrigera esa mezcla mientras continúas con el siguiente procedimiento.

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En un bol añadimos el queso crema, la nata, el azúcar y la leche y mezclamos todo muy bien hasta que no queden grumos. Por otra parte, calienta el agua y antes de que hierva, agrega la gelatina de limón y remueve bien hasta que quede completamente integrada. Deja enfriar un poco la mezcla.

Cuando haya disminuido la temperatura de la gelatina de limón, lo unes con la mezcla anterior y la viertes sobre la base de galletas dentro del molde.

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Atrapada en mi cocina

Finalmente lo tapas y dejas cuajar durante cuatro horas y ya estará lista. ¡Es muy fácil! Se puede decorar con piel de limón o menta o puedes usar un topping de frutos rojos. La decoración puede ser como lo dicte tu creatividad y los ingredientes que tengas al alcance.

Si prefieres algo más natural en la preparación de la tarta, puedes sustituir el agua por zumo o jugo de limón y en lugar de la gelatina de limón en polvo por láminas de gelatina sin sabor (12 gramos serán suficientes para este pastel).

¡Es genial! Tus amigos agradecerán que compartas esta receta y por supuesto también que se la prepares 😉

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