Aprende cómo hacer deliciosos canutillos de chocolate ¡Les encantarán a todos!

De vez en cuando tenemos reuniones donde no sabemos qué hacer de postre o no queremos hacer lo mismo de siempre como un pastel o unas galletitas. ¿Qué te parecería hacer unos canutillos rellenos de crema de chocolate? Con esta receta serás la envidia de tus amigos 😉

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Ingredientes para la pasta:

  • Una lámina de hojaldre rectangular
  • Un huevo batido
  • Azúcar glass

Ingredientes para la crema pastelera de chocolate:

  • 3 yemas de huevo
  • 500 ml. de leche entera
  • Media vaina de vainilla
  • Cáscara de limón
  • 125 gr. de azúcar
  • 50 gr. de Maizena
  • 15 gr. de mantequilla
  • 2 cucharadas de cacao en polvo

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Preparación:

1. Primero tenemos que preparar la crema. Para esto calentamos la leche dejando una pequeña porción de lado. En el tazón de la leche le agregaremos azúcar, mantequilla, la mitad de la vaina de vainilla y la cáscara de limón. Cuando se haya calentado lo retiramos del fuego y lo dejamos infusionar por algunos minutitos.

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2. En un tazón mezclamos la yema de los huevos, maizena y la leche que habíamos guardado y la revolvemos bien hasta que no queden grumos. Colamos la leche que habíamos dejado infusionar, la ponemos en un tazón, le echamos la mezcla de la maizena, la ponemos a la lumbre y le agregamos cacao en polvo. Mientras está a fuego lento, seguimos revolviendo hasta que se vuelva espesa la mezcla. Lo tapamos con plástico transparente y cuando esté frío lo metemos al refrigerador.

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3. Ahora hay que sacar la hoja de hojaldre y la extendemos en una mesa. Cortamos la masa extendida en tiras (saldrán de 20 a 24 tiras depende de lo gruesa que dejamos las masa). Hay que engrasar los moldes de cono (es más fácil si usas Spam en aerosol). Ahora enrollamos las tiras de abajo para arriba, las barnizamos con huevo batido y las metemos al horno a 200° hasta que veamos que el hojaldre esté doradito

4. Al estar listos los conos, les retiramos el molde con cuidado para no romperlos y una vez que estén fríos, podemos comenzar a llenarlos de la crema pastelera de chocolate. Para eso puedes meter la crema en una manga pastelera o con una simple cuchara. Al terminar de llenarlos los puedes espolvorear con el azúcar glass que quieras y listo 😀

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Atrapadaenmicocina

¡Se ve que esta receta queda para chuparse los dedos! ¿Te animarás a intentarla?

También puedes compartir esta deliciosa receta con tus amigos 😀

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