Las 5 mejores tortillas caseras que podrás preparar ¡Delicioso!

La tortilla de patata es un platillo muy antiguo, aproximadamente del año 1817 que a lo largo del tiempo ha sido perfeccionado y hoy en día existen varias recetas para preparar tortillas deliciosas. ¿Te gustaría aprender a preparar diferentes tipos de tortilla? ¡Sigue viendo esta nota para que puedas disfrutar de 2 deliciosas recetas de tortilla en casa! 😉

#1. Tortilla paisana vasca 

Rinde para 8 personas.
Ingredientes:

  • 3/4 de kg. de patata limpia pelada
  • 80 gr. de taquitos de jamón
  • 100 gr. de guisantes escurridos
  • 3 pimientos del piquillo
  • 100 gr. de setas
  • 2 pimientos verdes de los de freír
  • 2 chalotas
  • 10 huevos grandes
  • Aceite
  • Sal

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Hay que pelar las patatas, cortarlas en trozos más o menos pequeños y “pocharla” en un sartén con una buena cantidad de aceite de oliva, a fuego lento.
Mientras tanto, en otro sartén, cocina el resto de los ingredientes.
Debes poner el aceite de oliva en el sartén, suficiente para que cubra el fondo y colocamos la chalota (previamente picada) y mientras se hace a fuego medio – lento, picas el resto de los ingredientes.
Cuando esté la chalota casi hecha, añades el pimiento verde y una vez esté casi hecho, le avientas el jamón picado.
Después añade el pimiento del piquillo y los guisantes. Luego las setas y ya lo dejas cocinar todo durante unos  minutos
Finalmente aña las setas y dejamos que cocine todo durante unos minutos.

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Retira la patata del fuego y quítale todo el aceite posible.
En un tazón, bate 10 huevos, luego pones la patata en el tazón y dejas reposar por 15 min. Luego añadimos las verduras y mezclamos todo bien.
En el mismo sartén en la que hemos pochado ponemos una gotita de aceite y ponemos a fuego medio-fuerte para que al verter la mezcla se cuaje rápidamente y no se pegue.

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Hay que remover la mezcla para que se cuaje un poco y después dejas que se haga una parte de fuera para poder darle la vuelta. Cuando veas que está hecha por un lado, damos vuelta y vuelta hasta que esté hecha por completo

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¡Y listo!

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cocina familiar

#2. Tortilla de pescado. Esta es una receta lleva mariscos variados como gambas y merluza también lleva otros ingredientes característicos de una tortilla como huevo, aceite, ajo y perejil. Da click aquí para hacer este delicioso platillo 😉

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Ahora ya tienes una gran variedad de tipos de tortilla que puedes cocinar y sorprender a todos tus invitados en casa ¡Debes atreverte a prepararlas todas! Son sencillas de hacer y sumamente deliciosas.

Si estás tortillas te abrieron el apetito ¡Comparte estas 5 formas de prepararlas con todos tus amigos!

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