3 deliciosas recetas de chocolate caliente con un toque de alcohol para combatir el frío

Parece que el clima está loco. No se dónde vives, pero si estás sufriendo el frío de Enero, entonces seguro que te gustarán estas ideas de chocolate caliente con un toque de alcohol.

1. Vino rojo con chocolate

Ingredientes:

– 1 y 1/2 de leche (la que prefieras)
– 1 taza de vino rojo
– 1/3 de taza de trozos de chocolate amargo/oscuro
OPCIONAL: Crema batida de coco

Preparación:

En una cacerola a fuego medio, combina la leche y los trocitos de chocolate batiendo constantemente hasta que el chocolate esté derretido en la leche y quede una mezcla espesa y cremosa. Verter en el vino tinto y calentar todo. Vierta la mezcla en 2 tazas o vasos pequeños. En la parte superior puedes añadir  crema batida de coco.

chocolate caliente 1

2. Chocolate caliente Kahlua

Ingredientes: 

– 2 tazas de leche
– 2 cucharadas de azúcar
– 1 y 1/2 cucharada de cacao holandés en polvo procesado sin azúcar
– 1/4 cucharadita de canela
– Una pizca de nuez moscada
– 1 onza de licor de café Kahlúa
– Mini malvaviscos o nubes dulces (para decorar)
– Jarabe de caramelo o chocolate

Preparación:

En una cacerola mediana combina la leche, el azúcar, el polvo de cacao, la canela y la nuez moscada a fuego medio hasta que esté caliente, unos 2-3 minutos. Retira del fuego y agrega el Kahlúa. Sirve inmediatamente y agrega los malvaviscos y el jarabe (al gusto).

chocolate caliente 3

3. Chocolate caliente del diablo

Ingredientes:

– 1 y 3/4 de taza de leche entera
– 3 onzas de Patron XO Café Incendio (Tequila)
– 3 onzas de chocolate semi-amargo finamente cortado
– 1 cucharada de azúcar moreno
– 1 cucharada de cacao en polvo
– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
– 1/4 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

En una olla pequeña a fuego lento combina la leche, Patrón XO Café Incendio, chocolate, azúcar moreno y el cacao en polvo. Batir lentamente hasta que el líquido esté hirviendo y comience a  salir vapor. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla y canela en polvo. Vierte en dos vasos y si gustas puedes decorar con palitos de canela enteros 🙂

chocolate caliente 4

HuffingtonPost

¿Cuál de todos se te antoja? A mi el segundo me ha parecido maravilloso, ¡Qué ganas de probarlo!

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